foto1 foto2 foto3 foto4 foto5


огурцы

Огурец отлично утоляет жажду, поскольку на 96% состоит из «живой воды», которая улучшает функционирование всех органов и систем организма и очищает его от токсинов.

Чем полезен огурец?

• В огурце много ценных минералов: калий, магний, фосфор, натрий, кальций, железо, марганец. медь, селен и др. Есть бетаин, эфирные масла, клетчатка, крахмалистые вещества и витамины: каротин, витамины С, Е. К, группы В.
• Благодаря витаминно-минеральному комплексу и растворимой клетчатке огурец помогает нормализовать уровень холестерина, предупреждает появление холестериновых бляшек.
• Огурцы богаты йодом, что особенно полезно для щитовидной железы.
• Кремний и сера необходимы для роста волос и ногтей. Вместе с витамином С они укрепляют иммунитет.
• Тартроновая кислота сдерживает преобразование углеводов в жиры. препятствуя ожирению.
• Калий и магний благотворно сказываются на работе и состоянии сердца и сосудов.
• Огурец оказывает мягкий и стойкий мочегонный эффект, что помогает избавиться от отеков. Его клетчатка - природный абсорбент. Нежные пищевые волокна очищают кишечник, активно выводя яды и другие вредные вещества.
• Серебро в составе огурца участвует в регуляции энергообмена, оказывает стимулирующее действие на кроветворные органы. Является сильным иммуномодулятором, имеет бактерицидное, антисептическое, противовоспалительное свойства.
• Особенно ценна легкая горчинка в огурцах: сапонины кукурбитацины, по мнению ученых, тормозят рост опухолевых клеток.

Противопоказания

К противопоказаниям относят индивидуальную непереносимость, язву желудка и 12-перстной кишки. Осторожно следует употреблять огурцы беременным и кормящим женщинам из-за возможного слабительного эффекта. Соленые огурцы противопоказаны людям с нарушением водносолевого обмена, а в больших количествах - всем, кто страдает отеками, гипертонией, атеросклерозом, нефритом и сниженной активностью щитовидной железы.

Огурцы при колите

Каждый день натоща съедайте по 100 г мелко натертого огурца. После этого минут 30-40 нельзя ни пить, ни есть. Лечение такой «кашей» продолжайте весь огуречный сезон, и проблемы с кишечником прекратятся полностью.

Огурцы способны помочь при спастических колитах, поскольку содержат огромное количество клетчатки, которая в сочетании с витаминами снимает воспалительный процесс и нормализует работу желудочно-кишечного тракта ЖКТ. Лучше, когда огурцы берутся прямо с грядки, только так можно ощутить на себе все их целебные свойства. После отделения от плодоножки овощ постепенно теряет полезнейшие вещества. Уже через 15-20 минут он начинает понемногу подсыхать. Ученые выяснили, что по прошествии 24 часов после срывания огурец лишается около 20% витаминов, а через несколько дней - всех 50%. Поэтому, если хотите получить максимальную пользу, ешьте огурцы сразу, как сорвете.

Огурцы для здоровья печени

Сделайте вот такое лекарство: 1 ст. ложку измельченных перезрелых плодов и столько же сухих стеблей огурца залить 0.5 л холодной воды и прокипятить в закрытой посуде 5 минут на медленном огне.
Процеженный отвар принимайте по 1/2 стакана 3 раза в день за полчаса до еды и каждый раз делайте новый отвар, чтобы он всегда был свежим. А еще просто так ешьте огурцы, пейте огуречный сок и не заметите, что боли ушли.
Такой настой обладает противоотечным, противовоспалительным и ранозаживляющим действием, благодаря содержащимся в плодах и плетях огурца активным веществам.
Состав огуречного сока помогает восстанавливать работу печени, очищая ее протоки и придавая тонус клеткам. Ботва, как и огурцы, богата важными для печени витаминами и минеральными веществами, ее настои и отвары нормализуют обменные процессы в организме.

Присущее только огурцу сочетание ионов натрия и калия оказывает мягкий, но постоянный мочегонный эффект. Поэтому многие специалисты по медицине рекомендуют употреблять как можно больше огурцов при болезнях почек и мочевого пузыря, а также при проблемах с печенью и желчным пузырем.
Если вы используете покупные огурцы, важно знать, что тепличные овощи нередко содержат запредельное количество нитратов. Чтобы снизить вред, огуречную шкурку следует счищать, а кончики обрезать с обеих сторон примерно на 2 см.